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Nos différentes offres d'emploi ci-dessous : 

👩‍🍳👨‍🍳 Cuisinier / Cuisinière – CDI – Mâcon

AGRIA Mâcon – Restaurant « Le Rescam »

Qui sommes-nous ?

Au Rescam, nous défendons une cuisine saine, sincère et généreuse. Des recettes simples, des assiettes sobres, des saveurs authentiques… et un vrai sens du goût et de l’esthétique. Si tu aimes faire bon, beau et bien, tu es au bon endroit.

🔪 Tes missions

Sous la responsabilité de la Direction, tu participes à la vie de la cuisine au quotidien :

  • Préparation et fabrication des entrées, plats et desserts.
  • Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participation à la distribution des plats et aux échanges avec le personnel de salle.
  • Contribution au bon déroulement du service.
  • Nettoyage des locaux de production et de distribution.
  • Plonge (vaisselle et batterie).
  • Selon les besoins, tenue de la caisse enregistreuse.

🎯 Profil recherché

Expérience

  • Débutant accepté.
  • Une expérience en restauration collective est un plus et sera valorisée dans la rémunération.

Compétences

  • Formation HACCP et maîtrise des allergènes.
  • Maîtrise des techniques culinaires.
  • Bases de pâtisserie appréciées.

Savoir-être

  • Motivation, ponctualité, rigueur, sens de l’organisation.
  • Technicité, bonne communication, esprit d’équipe.

📅 Conditions du poste

  • Contrat : CDI – 35 h / semaine.
  • Horaires : du lundi au vendredi.
  • Prise de poste : immédiate.
  • Période d’essai : 1 mois, renouvelable.
  • Rémunération : Base 1 950 € brut / mois (salaire négociable selon expérience et motivation).
  • 13ᵉ mois : À négocier selon le profil.
  • Avantages : Mutuelle obligatoire prise en charge à 70 % + complémentaire santé.
  • Cadre de travail : Environ 250 couverts / jour.

📬 Candidater

Merci d’envoyer :

  • Ton CV
  • Une lettre de motivation manuscrite
  • La copie de tes diplômes
  • Le dernier certificat de travail

à l’adresse suivante : 📧 rescam-direction@orange.fr

🌈 Notre engagement

La passion n’a pas de genre. Tous nos métiers se conjuguent au féminin comme au masculin. Nous veillons à l’égalité des chances à chaque étape du recrutement.

📩 Postuler maintenant

👩‍🍳👨‍🍳 Cuisinier·ère avec compétences en pâtisserie – CDI

Restauration collective
CAP Pâtissier apprécié

Notre credo

Une cuisine traditionnelle, produite en grande quantité, à base de recettes simples et de produits de qualité.
Nous apprécions les personnes ayant le sens du goût, de l’organisation et de l’esthétique.

🔪 Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction :

  • Préparer et fabriquer l’ensemble de la production (production froide, production chaude et desserts) dans le respect des fiches techniques, des quantités et des standards de qualité.
  • Participer à la réalisation des desserts et préparations de pâtisserie selon les besoins (pâtes, appareils, crèmes, entremets simples, biscuits, viennoiseries simples…).
  • Respecter et contrôler les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer à la distribution des plats et à leur transmission au personnel de salle.
  • Veiller au bon déroulement du service.
  • Nettoyer les locaux de production et de distribution.
  • Réaliser la plonge (vaisselle et batterie).
  • Assurer, selon les besoins, la tenue de la caisse enregistreuse.

🎯 Profil recherché

Expérience

  • Expérience exigée en restauration collective.

Connaissances & savoir-faire

  • Formation HACCP et maîtrise des allergènes.
  • Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle en restauration collective.
  • Bonnes compétences en pâtisserie appréciées.
    Profil cuisinier·ère-pâtissier·ère / CAP Pâtissier : un plus.

Savoir-être

  • Motivation, ponctualité, rigueur et sens de l’organisation.
  • Technicité, bonne communication et esprit d’équipe.

📅 Conditions du poste

  • Contrat : CDI – 35 h / semaine, du lundi au vendredi.
  • Organisation : équipe de 4 cuisiniers. Trois postes en rotation : production froide, production chaude, production des desserts.
    Un poste volant (polyvalent) assure l’appui, les préparations et la fermeture des locaux.
  • Horaires :
    • 6h50 – 14h45 (poste production froide)
    • 6h50 – 14h45 ou 7h50 – 15h45 (poste volant) selon planning
    • Horaires des postes production chaude et desserts communiqués au planning
  • Prise de poste : immédiate.
  • Période d’essai : 2 mois, renouvelable.
  • Rémunération : négociable selon les compétences + 13ᵉ mois.
  • Avantages : mutuelle obligatoire prise en charge à 70 % par l’entreprise, complémentaire santé et prévoyance santé.
  • Cadre de travail : environ 250 couverts / jour.

📬 Candidature

Merci d’envoyer :

  • CV
  • Lettre de motivation manuscrite
  • Copie des diplômes
  • Dernière attestation de l’employeur

🌈 Engagement

La passion n’a pas de genre : tous nos métiers se conjuguent au masculin comme au féminin.
Nous veillons à l’égalité des chances à chaque étape du recrutement.

📩 Postuler maintenant

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